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小的時候不愛吃椒類食物，尤其是青椒，慢慢長大，反而喜歡上椒類的好味道，今天來介紹阿母喜歡的椒類之一～糯米椒
一樣簡單輕鬆上桌^^
《醬炒肉絲木耳糯米椒》
準備食材：
黑木耳、肉絲、糯米椒、醬油、蒜末
做法：
1.將黑木耳泡溫水泡軟切絲備用，糯米椒斜切片狀，醬油倒1/2入肉絲中醃漬一下。
2.熱鍋、倒油，將醃漬過的肉絲快速拌炒至半熟，撈起備用。
3.繼續蒜末下鍋爆香，放入黑木耳炒軟，再放入糯米椒、剩下的1/2醬油拌炒，糯米椒不用炒太久，才有椒的脆度。
4.將剛剛半熟的肉絲再次入鍋炒熟，即可美味上桌囉～
《ㄚ母小常識》
糯米椒有辣椒的香，但沒有辣椒的辣度，含有豐富的辣椒素和維生素C,黑木耳有豐富的膳食纖維，鈣、鐵等礦物質，女孩兒多吃長漂漂喔！
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